Traditional Franconian Kitchen – enjoy it at the Ratsstube in Rothenburg
Franconia is all about good food! The traditional Franconian Kitchen has always been popular throughout the whole of Germany. The Ratsstube in Rothenburg remains loyal to the Franconian tradition and serves specialities of the region. In our menu you can find from liver dumplings up to roasted pickled beef almost everything
Our restaurant is a popular destination among the locals of Rothenburg and tourists, because the view over the Old Town ist just amazing. And for the ones who look for a refreshment only, we offer freshly tapped beer or a marvellous pint of Franc wine.
Not a fan of meat? Do you prefer fish or a vegetarian menu?
The Franconian Kitchen is not famous for its lightness, roasted pork knuckle or „Braten“ are not for everyone. For fish lovers we offer tasty pikeperch or trouts. Moreover, our menu contains besides salads tasty vegetarian dishes which are filling and still spread the forgotten charme of Franconian Kitchen.
Take a look at our menu and start choosing your favorite by now, or consult with our friendly waiters during your stay at the Ratsstube in Rothenburg.
Speisekarte / Menu
Feines aus dem Suppentopf
3, 80 €
Tomatensuppe
Tomato soup
4, 20 €
Gulaschsuppe
Homemade gulasch soup
3, 80 €
Kartoffelsuppe
Potatoes cream soup
4, 00 €
Zwiebelsuppe mit Käse überbacken
French onion soup baked with cheese
Klassisches Vesper
6, 80 €
1 Paar fränkische Bratwürste mit Kraut und Brot
Franconian porksausage with sauerkraut and bread
7, 80 €
Leberknödel auf Sauerkraut mit Specksoße und Salzkartoffeln
Liverdumplings with sauerkraut, baconsauce and boiled potatoes
7, 80 €
Geröstete Maultaschen mit Ei auf gemischtem Salatteller –nicht vegetarisch-
Fried ravioli filled with spinach with egg on a salad plate –not vegetarian-
7, 50 €
Bayerische Fleischpflanzerl mit Salzkartoffeln
Bavarian hamburger steak with boiled potatoes
7, 80 €
Kohlroulade mit Salzkartoffeln
Cabbage leaves stuffed with minced meat with saltpotatoes
Geflügel
10, 50 €
Paniertes Hühnchenschnitzel auf gemischten Salatteller
Breaded chicken breast on mixed salad
11, 00 €
Hühnerfrikassee mit Reis
Chickenfricassee with rice
Fisch
14, 80 €
Forelle ‘blau‘ mit Petersilienkartoffeln und gemischten Salat
Trout on bleu with potatoes and mixed salad
14, 80 €
Forelle ‘Müllerin Art‘ mit Petersilienkartoffeln und Salat
Trout miller style with potatoes and salad
15, 00 €
Pochierter Lachs mit Kräutersauce, Petersilienkartoffeln und Salat
Poached salmon with herb sauce, parsley potatoes and salad
Vegetarische Gerichte
7, 00 €
Omelette mit Käse dazu Pommes
Omelette with cheese including French fries
8, 80 €
Kartoffelrösti mit Kräuterquark und Salat
Fried grated potatoes patty with herp sour cream and salad
8, 80 €
Blätterteig mit Spinat-Käsefüllung an Salzkartoffeln
Spinach and cheese stuffed puff pastry with salt potatoes
Braten
10, 80 €
Schweinebraten mit Knödel und Rotkraut
Roast pork with dumplings and red cabbage
8, 80 €
Rahmhackbraten mit Spätzle
Meatloaf with creamsauce, spaetzli
13, 80 €
Sauerbraten mit Knödel und Rotkraut
Franconian braised beef with dumplings and red cabbage
11, 50 €
Gegrillte Schweinehaxe mit Knödel und Sauerkraut
Grilled pork knuckle with dumplings and sauerkraut
Wildgerichte
15, 50 €
Hasenkeule mit Preiselbeeren, Knödel
Hare with cranberries, dumplings
14, 80 €
Hirschgulasch mit Spätzle
Deer goulash with spaetzle
16, 50 €
Hirschsteak mit Pilzen und Röstitaler
Deer steak with mushrooms and potato cakes
Fleisch
10, 50 €
Geschnetzeltes vom Schwein mit Spätzle
Pork meat cut into thin, small slices with spaetzle
11, 00 €
Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes Frites und Salat
Breaded escalope of pork with French fries and salad
15, 00 €
Wiener Schnitzel mit Bratkartoffel und Salat
Wiener schnitzel with fried potatoes and salad
13, 50 €
Schweinerückensteak ‘Altfränkisch‘ in dunkler Biersoße, Speck, Zwiebeln mit Bratkartoffeln
Porksaddlesteak in dark beer-sauce, bacon, onion with fried potatoes
12, 80 €
Schweineschnitzel ‘Jäger Art‘ mit Pommes Frites
Escalope of pork in mushroom-sauce with French fries
19, 00 €
Rumpsteak vom Grill mit Kräuterbutter, Pommes Frites
Grilled rumpsteak with herb butter, French fries
20, 00 €
Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln
Sirloin steak with fried onions, fried potatoes
13, 50 €
Schweine Cordon Bleu mit Kroketten und Salat
Pork Cordon bleu with croquettes and salad
15, 00 €
Schweinelendchen in feiner Pilzrahmsauce mit Spätzle
Tenderloin of pork with mushroom-creamsauce, speatzle
Salate
4, 00 €
Gemischter Salat
Mixed salad
8, 00 €
Salatplatte mit Schinken, Käse und Oliven
Salad plate with ham, cheese and olives
8, 50 €
Salatplatte mit Fetakäse und grünen Oliven
Salad plate with Feta cheese and green olives
9, 00 €
Salatplatte mit Hühnerbruststreifen, Olivenöl und Balsamico
Salad plate with chicken breast slices, olive oil and Balsamico
Kalte Speisen
6, 00 €
Schinkenbrot roh oder gekocht
Bread with smoked or boiled ham
6, 00 €
Salamibrot
Salami bread
6, 00 €
Käsebrot
Cheese bread
6, 00 €
Clubsandwich
8, 00 €
Schinkenplatte roh oder gekocht mit Brot und Butter
Smoked or boiled hamplate with bread and butter
8, 50 €
Gemischte kalte Platte mit Brot und Butter
Mixed cold plate with bread and butter
Kids Menu
2, 50 €
Pommes mit Ketchup
5, 50 €
Schnitzel mit Pommes
3, 50 €
Spätzle mit Soße
4, 00 €
Bratwurst mit Pommes
Für unsere kleinen Gäste bis 8 Jahre
Bier vom Fass
2, 50 €
Hell 0,3 l
2, 50 €
Altfränkisch Dunkel 0,3 l
2, 50 €
Radler 0,3 l
3, 50 €
Hefeweizen hell 0,5 l
Flaschenbiere
2, 80 €
Landwehr Pils 0,33 l
3, 50 €
Gold Ochsen Bier 0,5 l
3, 50 €
Landwehr Kellerbier 0,5 l
3, 50 €
Gutmann Hefeweizen dunkel 0,5 l
3, 50 €
Kristallweizen 0,5 l
Alkoholfreies
2, 50 €
Clausthaler Alkoholfreies Bier 0,33 l
3, 50 €
Alkoholfreies Weizen 0,5 l
2, 50 € / 4, 50 €
Weinschorle 0,2 l / 0,4 l
2, 00 € / 3, 50 €
Johannisbeernektar 0,2 l / 0,4 l
2, 00 € / 3, 00 €
Johannisbeerschorle 0,2 l / 0,4 l
2, 00 € / 3, 00 €
Apfelsaft 0,2 l / 0,4 l
2, 00 € / 3, 00 €
Apfelsaftschorle 0,2 l / 0,4 l
2, 00 € / 3, 50 €
Orangensaft 0,2 l / 0,4
2, 00 € / 3, 00 €
Orangensaftschorle 0,2 l / 0,4 l
1, 80 € / 2, 20 €
Mineralwasser mit Kohlensäure 0,25 l / 0,4 l
1, 00 € / 2, 00 €
Mineralwasser ohne Kohlensäure 0,2 l / 0,4 l
5, 00 €
Acqua Panna by San Pellegrino 0,75 l
5, 00 €
Acqua San Pellegrino 0,75 l
2, 00 € / 3, 00 €
Fanta 0,2 l / 0,4 l
2, 00 € / 3, 00 €
Coca Cola 0,2 l / 0,4 l
2, 00 € / 3, 00 €
Coca Cola Light 0,2 l / 0,4 l
2, 00 € / 3, 00 €
Spezi-Mix 0,2 l / 0,4 l
2, 00 € / 3, 00 €
Limonade 0,2 l / 0,4 l
Heißgetränke
1, 80 €
Tasse Kaffee
3, 00 €
Kännchen Kaffee
1, 80 €
Tasse Hag
3, 00 €
Kännchen Hag
1, 80 €
Espresso
2, 50 €
Cappuccino (mit Sahne)
2, 50 €
Cappuccino italiano (mit Milch)
3, 00 €
Caffelatte
1, 80 €
Tasse Schokolade
3, 00 €
Kännchen Schokolade
1, 80 €
Glas Tee
3, 00 €
Kännchen Tee
5, 00 €
Irish Coffee (Whiskey)
5, 00 €
Rüdesheimer Kaffee (Weinbrand)
5, 00 €
Russische Schokolade
3, 00 €
Glas Glühwein
3, 50 €
Glas Grog
Weißwein/Frankenweine 0,2 l
4, 50 €
Weingut Schloss Sommerhausen
Müller Thurgau QbA- trocken (dry)
Weißwein/Tauberweine 0,2 l
4, 50 €
Markelsheimer Propstberg Silvaner QbA - trocken (dry)
4, 50 €
Lauderer Altenberg
Johann August Sack
Weißer Burgunder QbA - trocken (dry)
4, 50 €
Markelsheimer Tauberberg Bacchus QbA - halbtrocken (medium dry)
4, 50 €
Markelsheimer Propstberg Riesling QbA - halbtrocken (medium dry)
4, 50 €
Markelsheimer Tauberberg Malie Cuvèe QbA - lieblich (sweet)
Rotweine/ Frankenweine 0,2 l
4, 50 €
Weingut Schloss Sommerhausen
Cuvée Rot QbA- trocken (dry)
Rotweine/ Tauberweine 0,2 l
4, 50 €
Markelsheimer Tauberberg Schwarzriesling QbA- trocken (dry)
4, 50 €
Königsberger Kirchberg
Johann August Sack
Dornfelder QbA- trocken (dry)
4, 50 €
Großbottwarer Wunnenstein Trollinger QbA- halbtrocken (medium dry)
Roséweine 0,2 l
4, 00 €
Markelsheimer Mönchsberg Schwarzriesling Weißherbst QbA. - halbtrocken (medium dry)
Stand der Preise: März 2018
Beilagensalat 1,50 €
Accompanying salad 1,50 €
Beilagenänderung 0,50 €.
Preise inklusive MwSt und Bedienung.
Prices inclusive tax and service.
